Можно ли поместить керамические чаши в фритюрный фритюр?

Воздушный фритюрник может держать керамические чаши, но необходимо выполнить определенные условия. Керамические чаши обычно изготавливаются из таких материалов, как фарфоровая глина, кварц, полевой шпат и глазурь, и подвергаются высоким температурам во время процесса стрельбы, тем самым обладая хорошей теплостойкостью и способным выдерживать высокую температуру воздушных фритюрников без легкого разбивания. Тем не менее, не все керамические чаши подходят для использования в воздушных фритюре, особенно те, которые более тонкие или украшены металлом, которые могут разрываться или высвобождать вредные вещества при высоких температурах. ‌
Меры предосторожности при использовании керамических мисок
Высокая температурная устойчивость: обеспечить высокую температурную стойкость керамических чаш. Большинство бытовых керамических мисок безопасны при температуре ниже 300 градусов, но рекомендуется проверить инструкции производителя к керамическим чашам, чтобы убедиться, что они могут противостоять высоким температурам, необходимым для фритюрнины.
Размер и форма. Выбор подходящей керамической чаши может гарантировать, что горячий воздух свободно течет внутри воздушного фритюря, тем самым достигая равномерного отопления. Если керамическая чаша слишком большая или слишком глубокая, она может затруднить поток воздуха и вызвать неравномерное нагревание пищи.
Избегайте использования декоративных керамических мисок: если керамические чаши имеют металлические украшения или покрытия, они могут высвобождать вредные вещества или нанести ущерб внутренним видам воздушной фритюрнины при высоких температурах. Следовательно, лучше всего выбрать неординарные и простые керамические миски для использования.
Избегайте чередующегося горячего и холодного: избегайте помещения замороженных керамических мисок непосредственно в и без того высокую температуру воздушного фритюрнина, в противном случае чередование горячего и холодного может легко вызвать нестабильное давление в миске, что приводит к взрыву.
Стабильное размещение: убедитесь, что керамическая чаша надежно помещена в воздушную фритюрную фритюрную, избегая наклона или движения во время приготовления.
Предложения по альтернативным контейнерам
В дополнение к керамическим чашам также можно безопасно использовать теплостойкие стеклянные чаши и миски из нержавеющей стали. Теплостойкий стекло имеет небольшой коэффициент термического расширения и термостойкую температуру до 1200 градусов, в полной мере способной выдерживать рабочую температуру воздушных фритюрников. Материал из нержавеющей стали может выдерживать более высокие температуры, поэтому он также безопасен для его введения.