Каков принцип работы в скороварке?

Принцип скороварки прост, потому что температура кипения воды влияет давление воздуха, а чем выше давление воздуха, тем выше температура кипения. На высоких горах и плато давление воздуха составляет менее 1 стандартной атмосферы, а температура кипения воды ниже 100 градусов, поэтому вода может варить менее 100 градусов. Яйца не могут быть приготовлены с обычной посудой. Когда давление воздуха превышает 1 атмосферу, вода кипятит только тогда, когда температура превышает 100 градусов. Ссовальная скороварка, обычно используемая людьми, разработана с использованием этого принципа. Скурная скороварка плотно запечатывает воду, а водяной пары, генерируемой испариванием воды, не может диффундировать в воздух. Он может быть сохранен только внутри скороварки, что приводит к тому, что давление внутри скороварки превышает 1 атмосферу, а вода кипятит только тогда, когда она превышает 100 градусов. Это создает высокотемпературную и высокую обстановку внутри скороварки, что делает рис легко готовить быстро и довольно хрустящие. Конечно, давление внутри скороварки не ограничено, в противном случае оно взорвется.